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真空油炸机

产品详情

低温真空油炸机  得宝  配套的果蔬加工设备 肉制品加工设备  ZK-500 口感酥脆 无油腻感示例图1

低温真空油炸机  得宝  配套的果蔬加工设备 肉制品加工设备  ZK-500 口感酥脆 无油腻感示例图2

一、真空低温油炸技术
利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期长,加工范围广。
真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。
果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。
二、果蔬脆片产品
   作为一种国际潮流食品,果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向,顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、卖菜难”的被动局面,为开发企业提供更多优质、价廉的果蔬原料。    真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展,提高农产品经济价值,实现高产、优质、高效农业。
1、 产品特点
① 口感酥脆,无油腻感;
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味;
③ 无化学添加剂,无传统高温油炸食品可能的致癌隐患;
④ 食用方便,可干食单亦可复水食用,似新鲜口感;
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素,含有多种维生素和微量元素;保质期长达十二个月。
2、 果蔬脆片原料
水果类:苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等;
蔬菜类:胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡、黄秋葵等;
干果类花生米、杏仁、蚕豆、豌豆、核桃等;
三、 出品率:

品名 原材料(斤) 成品(斤)   品名 原材料(斤) 成品(斤)   品名 原材料(斤) 成品(斤)
土豆,紫薯 4~4.5 1斤 香菇 4.5--5 1斤 苹果 6~7 1斤
地瓜 4~4.5 1斤 圆葱 8~10 1斤 6~7 1斤
胡萝卜(白) 6~6.5 1斤 鲜枣 3.5~4 1斤 圣女果 8~10 1斤
胡萝卜(粉) 6~6.5 1斤 甘薯 4~5 1斤 草莓 7~8 1斤
秋葵 8--9 1斤 菠萝蜜 11~13 1斤 猕猴桃 7~8.8 1斤
豌豆 2--2.5 1斤 菠萝 6~7 1斤 山楂 2.5~3 1斤
黄瓜 8--9 1斤 香蕉 6~7 1斤 鲜花生 3~3.5 1斤
四、 系列产品线:
(1).果蔬脆片休闲系列:约60个细分品种;
(2).方便菜肴系列:调味料、汤料、辣油/辣酱、比萨饼配料以及升级的高档方便面配菜;
(3).特色干果系列:特色干果、如新鲜的青蚕豆、鲜青豌豆、鲜花生米、鲜核桃和板栗等;
(4).水产品系列:河/海水产品,如适宜的鱼、虾、蟹、贝蛤类(包括水产品加工的宠物粮);
(5).糕点馅料系列:开发真正中国特色的天然果蔬月饼馅/八件馅(如菠萝、草莓、苹果、枣、芋头、南瓜等);
(6).肉蛋白系列:适合市场的畜/禽肉、蝉蛹、蝎子、蚂蚱等昆虫、豆制品等;
(7).中草药系列:指特色中药开发,如人参、白果、僵蚕、鹿肉、动物鞭等中药鲜品的加工,还包含药食同源、即食即药的食品如山楂、枣、百合、山药、南瓜等,但需有适合的营销策略;
(8).概念产品系列:产品组配灵活多样,可以推出诸如-果蔬牛奶伴侣、酒伴侣、爱情伴侣、网络食品、航空休闲食品等。至于“绿色”、“纯天然”等概念,是果蔬脆片的优势,消费者已耳熟能详。

低温真空油炸机  得宝  配套的果蔬加工设备 肉制品加工设备  ZK-500 口感酥脆 无油腻感示例图3

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    石家庄得宝机械制造有限公司成立于2000年9月,秉承"专业、专注、为您创造价值"的经营理念,依托科技创新,已经成为行业的引导者,享有"油炸专家"的美誉。

  我公司是一家集科研、制造销售于一体的.专业生产油炸机、油炸锅、真空油炸机、蒸煮设备、膨化机、禽类生产线、浸油机、调味机、输送机等不锈钢食品机械的公司。公司技术力量雄厚,设备及检测手段齐全。 公司拥有专业的工程技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品为研发项目,为用户打造质量可靠的品牌。

  我们拥有"得宝、乐达"两个主导品牌,三大系列,100多个规格的产品,无论是在亚洲,还是在遥远的欧洲,我们的产品总能满足不同的需求。

  我们的科技团队,更注重于热能、材料、流体、机械、食品工程等方面的基础研究和新技术的应用,由此保证我们获得更加符合工艺标准、环境标准的设备以及服务。

  专业技术的应用,使降低成本的同时,提高生产效率和质量成为现实,这也是我们始终关注的焦点。

  经我公司科研人员通过吸收国外先进技术研制的水油混合油炸机和全自动青豆、裹粉花生生产线,结合客户需求,不断创新,开发出多种适用于各类油炸食品企业的油炸设备。可用于炸鸡、鱼、油条、花生米、薯片、虾条、鸡柳、蚕豆、沙琪玛、锅巴、豌豆、蔬菜等各种食品。

  我们的管理更加注重细节和关键控制点,以保证我们的产品符合设计要求。

  我们将继续传承得宝机械的理念和文化,致力于行业的发展和客户的利益,再接再厉。

 

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