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油炸机在停止工作后需做哪些清理工作

时间:2020-12-24 14:33:18 来源:未知 点击:

  油炸机在工作完后需清理机器才能让机器更好得运转,今天油炸机厂家来给大家说说油炸机在停止工作后需做哪些清理工作。

  1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。

  2、油炸设备使用前一定要向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热里引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水-次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管-定要浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。

  3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯.净。

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