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带大家了解油炸锅的工作原理

时间:2020-08-24 10:23:45 来源:本站 点击:278次

  油炸锅作为市场小吃的必备,销量很是可观,今天油炸锅厂家来带大家了解下油炸锅的工作原理,一起跟随小编来看看吧。

  1.油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。提高品质、确保健康,特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮,提高了产品品质,延长了货架期。节省炸油,利于环保。本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染。

  以上就是油炸锅厂家为大家分享的知识,希望对大家有所帮助,想了解更多知识的,请尽快与我们联系。

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