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油炸机正确安装方法

时间:2021-04-14 02:01:39 来源:本站 点击:246次

  油炸机采用了油水混合油炸工艺和独特的中置加热方式结合精确的分区微电脑温度控制系统,既提高油炸制品的质量, 又降低了生产成本。 油炸技术已经日趋成熟,为了保证油炸机的后期正常使用,前期必须对油炸机进行正确的安装。

  1、油炸机接上自动控温仪表箱、鼓风机、起吊电机、清渣油泵、总电源、检查炸筐上升、下降须正常。

  2、把清渣油泵和油炸锅的连接管道关好,开始往油炸机里灌水冲洗锅内的铁渣、铁锈、垃圾等杂物,通过人工放渣口放出。

  3、安装好油泵和连接管道,检查清渣油泵和油炸锅所有管道和接头不漏油后,把清渣过滤网包裹在清渣过滤桶内,然后放入盛油容器中。用 清渣油泵把盛油容器中的食用油抽进油炸锅,把仪表箱的电热偶金属部分浸泡在食用油里边。

  4、开始点火,用干柴点燃后加煤,采用7000大卡热量以上的无烟煤,350W-550W鼓风机,开始小风量燃烧,油温达到165-180℃时,鼓风机全 风量进风。

  5、检查仪表箱的电热偶金属部分是否浸泡在食用油里边,温度控制显示屏正常,把温度指示中的数字拨动到你需要下锅的温度(130-190℃)。

  6、油炸机温度显示到达130-190℃时开始少量下料油炸,开始需少量下料,后面的时候多下料。
 

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